A expansão é um dos pilares para garantir crescimento e sustentabilidade em mercados competitivos. No setor alimentício, esse movimento ganha ainda mais força por meio da diversificação de produtos e da busca por novos segmentos. Um exemplo recente é a aquisição da The Rosther pela Açaí Granola, que resultou na criação da holding FoodLand — uma aposta estratégica no promissor mercado brasileiro de frango frito, inspirado no sucesso do produto nos Estados Unidos.
Com mais de 40 unidades espalhadas pelo país, a Açaí Granola já consolidou sua presença no mercado. Agora, com a integração da The Rosther — que conta com uma loja própria em Indaiatuba (SP) —, a empresa se prepara para crescer por meio de franquias e ampliar seu portfólio de atuação.
Dois modelos de franquia para investidores
A formatação do negócio foi planejada ao longo de um ano e deu origem a dois modelos de franquias:
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Take Away: investimento inicial de cerca de R$ 250 mil para lojas entre 35 m² e 45 m², com faturamento anual projetado em R$ 1,5 milhão.
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Loja Premium: investimento a partir de R$ 360 mil, para áreas acima de 60 m², com faturamento estimado em R$ 2,4 milhões.
Em ambos os modelos, a rentabilidade média prevista é de 23%, um atrativo importante para empreendedores.
Além disso, a holding estuda um conceito de “loja dentro da loja”, unindo as operações da Açaí Granola e da The Rosther no mesmo espaço — uma iniciativa que poderá ampliar a visibilidade das marcas e gerar sinergia entre os produtos.
Crescimento planejado
A expectativa é ambiciosa: comercializar as primeiras unidades já nos próximos meses, com foco inicial em municípios com mais de 100 mil habitantes no estado de São Paulo, incluindo a capital. O plano é chegar a 15 unidades até agosto de 2026.
Para fortalecer a operação, a parceria também se consolidou na gestão. Marley de Oliveira, fundador da The Rosther, permanece à frente da operação da marca e assume 50% da nova holding, ao lado de João Vitor Guth, fundador da Açaí Granola.
Segundo Guth, a experiência da viagem aos Estados Unidos reforçou a visão de que o mercado brasileiro tem enorme potencial para frangos fritos. Já Oliveira traz a vivência prática de um modelo que já mostrou bons resultados no interior paulista.
Mercado aquecido de franquias
A estratégia da FoodLand se conecta a um setor em expansão. Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o mercado de franquias cresceu 13,5% em 2024, atingindo um faturamento de R$ 273 bilhões.
Somado a isso, a própria Açaí Granola continua em trajetória de crescimento. Em 2024, a rede registrou receita de R$ 23 milhões e planeja abrir ao menos 12 novas unidades até 2026.
Uma lição para empreendedores
A criação da FoodLand exemplifica como a diversificação e a união estratégica podem abrir caminhos para inovação e expansão em setores altamente competitivos. Para investidores, trata-se de uma oportunidade de ingressar em um mercado promissor com o suporte de marcas já consolidadas.
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